أكد علماء أن بعض المواد التي يحتوي عليها العنب تساعد في حماية خلايا جلد الإنسان من الأشعة الشمسية فوق البنفسجية. والمعروف أن أشعة الشمس فوق البنفسجية تتسبب في إصابة جلد
أكد علماء أن بعض المواد التي يحتوي عليها العنب تساعد في حماية خلايا جلد الإنسان من الأشعة الشمسية فوق البنفسجية.
والمعروف أن أشعةالشمس فوق البنفسجية تتسبب في إصابة جلد الإنسان بأمراض منها سرطان الجلد والحروق والشيخوخة، حيث تؤثر هذه الأشعة على الجلد وتقوم بتنشيط جزئيات الأكسجين النفاثة التي تؤكسد الجسيمات وتسبب تفاعلات تؤدي إلى موت الخلايا.
وقال العلماء إن بعض حوامض الكربوليك الناتجة عن مكونات العنب قد تقلل من تشكل جزئيات الأكسجين النفاثة داخل خلايا جسم الإنسان التي تتعرض لتأثير أشعةالشمس فوق البنفسجية.