القطايف من الحلويات العربية التي اشتهرت بشكل كبير في المناسبات والأعياد وفي هذا النص سأقدم لكم : في الخلاط الكهربائي يتم خفق المكونات التالية وصولاً إلى
القطايف من الحلويات العربية التي اشتهرت بشكل كبير
في المناسبات والأعياد وفي هذا النص سأقدم لكم أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف :
في الخلاط الكهربائي يتم خفق المكونات التالية وصولاً إلى
تجانس تام وهي :
كوبين طحين ونصف كوب سميد ونصف كوب سكر وثلاث
أكواب ماء وثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر ورشة ملح وملعقة
صغيرة فانيليا ...
ينقل هذا الخليط إلى إبريق شاي فارغ ثم يتم وضع صينية على
نار متوسطة ويسكب عليها من هذا الخليط على شكل دائرة
صغيرة الحجم ...
بعد أن يجمد السائل ويصبح عجينة ويأخذ أسفل هذه العجينة
اللون الذهبي يرفع ويترك جانباً جاهزاً للحشو ...