أفادت دراسة علمية أمريكية صدرت حديثاً أن استهلاك كميات كبيرة من الخضار والفواكه في مرحلة منتصف العمر قد يقلل من "الخرف" عند الأفراد. وأكدت نتائج الدراسة التي نشرتها دورية الطب
أفادت دراسة علمية أمريكية صدرت حديثاً أن استهلاك كميات كبيرة من الخضاروالفواكه في مرحلة منتصف العمر قد يقلل من "الخرف" عند الأفراد.
وأكدت نتائج الدراسة التي نشرتها دورية الطب النفسي للشيخوخة وجود ارتباط واضح بين استهلاك مقادير كبيرة من الخضاروالفواكه وانخفاض مخاطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر،حيث شملت الدراسة 3779 من التوائم شاركوا في إحدى الدراسات الصحية، حيث تم جمع معلومات عن النظام الغذائي لدى كل منهم.
وسعت الدراسة إلى اختبار الارتباط بين استهلاك الخضاروالفواكه ومخاطر الإصابة بمرض الزهايمر وأمراض الخرف الأخرى، كما تم تنفيذ اختبارات لفحص حالة الإدراك عند المشاركين مع إجراء تقييم سريري شامل لتحديد حالات الخرف بينهم بعد مرور ثلاثين عاما.
وأبرزت الدراسة أن الارتباط بين استهلاك الخضاروالفواكه وانخفاض مخاطر الإصابة بالخرف ظهر واضحا بشكل خاص عند فئتين هما النساء والأشخاص الذين تعرضوا للذبحة القلبية في مرحلة منتصف العمر.