نصف كيلو لحم أحمر
ربع كيلو من شرائح الجزر
ربع كيلو فاصوليا
100 جرام من شرائح البصل
5 فصوص من الثوم المفري
طريقة التحضير:
- اغسلي اللحم جيدا، قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في طبق ثم انثري كمية من الملح والفلفل الأسود.
- احضري مقلاة، سخني فيها ملعقة من الزيت النباتي ثم ضعي فيها مكعباتاللحم وقلبي جيدا لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ويتم نصف النضج ثم ارفعي المقلاة من على النار.
- أحضري قدرا، ضعي فيها ملعقة من الزيت النباتي، ضعيها على النار وضعي فيها شرائح الجزر، الفاصوليا، شرائح البصل والثوم المفري وقلّبي جيدا ثم أضيفي الحساء وقلّبي جيدا.
- أضيفي مكعباتاللحم وغطي القدر ثم اتركيه لمدة من ساعة إلى ساعتين حتى تنضج مكعبات اللحم.
- ارفعي القدر من على النار وضعي اللحم في طبق التقديم وعليه الخضراوات