border=0>
         
 

العودة   منتديات كوفي كوب Coffee cup > مقهى مالذ و طاب > مقهى مالذ و طاب

مقهى مالذ و طاب أدوات المطبخ Kitchenware - الأطباق الرئيسية Main Dishes - الحلويات sweets - المعجنات pastry house - المقبلات والسلطات والشوربات Soups& Appetizers & Salad - المشروبات الساخنه والبارده Hot & Cold Beverages

طريقة عمل كبسة دجاج شهية

الكبسة من الوصفات التي يشتهر بها المطبخ العربي، وبالأخص دول الخليج، وتعتمد في تحضيرها على الأرز ذو الحبة الطويلة، ويتم تحضيرها بجانب اللحم أو الدجاج. في بلاد الشام ظهرت طرق

عدد المعجبين1الاعجاب
  • 1 اضيفت بواسطة هنا خالد

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 03-22-21, 08:04 PM
هنا خالد
كوفي مجتهد
هنا خالد غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 74377
 تاريخ التسجيل : Apr 2020
 المشاركات : 234 [ + ]
 التقييم : 38925
 معدل التقييم : هنا خالد has a reputation beyond reputeهنا خالد has a reputation beyond reputeهنا خالد has a reputation beyond reputeهنا خالد has a reputation beyond reputeهنا خالد has a reputation beyond reputeهنا خالد has a reputation beyond reputeهنا خالد has a reputation beyond reputeهنا خالد has a reputation beyond reputeهنا خالد has a reputation beyond reputeهنا خالد has a reputation beyond reputeهنا خالد has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
Cofe14 طريقة عمل كبسة دجاج شهية



طريقة كبسة دجاج شهية 9(25).jpg

الكبسة من الوصفات التي يشتهر بها المطبخ العربي، وبالأخص دول الخليج، وتعتمد في تحضيرها على الأرز ذو الحبة الطويلة، ويتم تحضيرها بجانب اللحم أو الدجاج. في بلاد الشام ظهرت طرق مختلفة لطبخ الكبسة، ويتم إضافة مكونات جديدة لها حسب المنطقة، ففي لبنان على سبيل المثال يتم تحضير الكبسة بجانب الدجاج بالإضافة للتوابل المميزة كالقرفة والهيل والزعفران.

مقادير كبسة دجاج
1 دجاجة كاملة
4 أكواب أرز
2 أعواد قرفة
2 حبة ليمون حام مجفف
6 حبات هيل
2 فلفل أخضر حار
6 أكواب ماء
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
4 بصلات متوسطة، مقطعة
500 غرام طماطم، مقطعة
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة كزبرة
½ ملعقة صغيرة زعفران
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة كبسة دجاج
اغسلي الأرز وصفيه ثم اتركيه جانبًا
اغسلي الدجاجة جيداً، وقطعيها إلى 8 قطع.
فى وعاء عميق، امزجى الدجاج مع التوابل.
فى قدر الضغط، سخني الزيت وحمري قطع الدجاج حتى تتحول للون الذهبي.
ارفعى الدجاج من القدر واتركيه جانبا.
فى نفس القدر، حمري البصل وقلبيه حتى يتحول للون الذهبى.
أضيفى الطماطم وقومي بالتقليب لمدة 5 دقائق.
أعيدى الدجاج للقدر وقومي بالتقليب لمدة دقيقة.
أضيفى الماء واتركى القدر على النار حتى ينضج الدجاج.
بعد نضج الدجاج، انقليه مع الصلصة الى قدر عميق آخر وضعيه على النار.
فى القدر، أضيفي الأرز ، القرفة، الهيل، الفلفل الأخضر الحار والليمون المجفف ثم قومي بالتقليب.
انتظرى حتى يغلي الماء ثم غطي القدر وخففي النار، استمري في الطهي حتى ينضج الارز.
قدمي الكبسة ساخنة.

كبسة الدجاج بقدر الضغط
مقادير كبسة الدجاج بقدر الضغط
1 دجاجة كاملة، مقطعة إلى 4 أجزاء
½ 1 كوب أرز، مغسول ومنقوع
9 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 ملعقة كبيرة زبادي
1 عود قرفة
1 حبة بصل متوسطة، مقطعة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ 1 ملعقة صغيرة ملح
1 ورقة غار
3 حبة قرنفل
1 ملعقة كبيرة توابل كبسة

طريقة عمل كبسة الدجاج بقدر الضغط
1- سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة، وقلبي الدجاج به.
2- أضيفي البصل، عود القرفة، ورقة الغار، القرنفل، القليل من الملح، الفلفل الأسود، وتوابل الكبسة.
3- أضيفي الماء واطهي الدجاج لمدة، 25 دقيقة، حتى النضج.
4- في وعاء، اخلطي معجون الطماطم مع 4 ملاعق زيت والزبادي، نصف ملعقة ملح والبهارات المشكلة.
5- ارفعي الدجاج من قدر الطهي ووزعي القطع في صينية فرن ثم وزعي مزيج الطماطم فوقها.
6- حمري الدجاج بالفرن المسخن مسبقاً، على درجة حرارة متوسطة.
7- سخني المتبقي من الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة، أضيفي الأرز وقلبيه لمدة 5 دقائق.
8- أضيفي 3 أكواب من مرق سلق الدجاج، تبليه بالملح إذا رغبت بذلك. استمري في الطهي حتى الغليان.
9- خففي النار ثم غطي القدر حتى يتشرب الأرز السائل بأكمله، انقليه بعد ذلك إلى صحن التقديم ووزعي فوقه قطع الدجاج.



الموضوع الأصلي: طريقة عمل كبسة دجاج شهية || الكاتب: هنا خالد || المصدر: منتديات كوفي كوب

كلمات البحث

جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل ، واجبات ، ملخصات ، ملازم ، أسئلة ، جامعة ، كوفي كوب





'vdrm ulg ;fsm ][h[ aidm




شوق الانتظارمعجبون بهذا.


آخر تعديل شوق الانتظار يوم 05-05-21 في 03:46 AM.
رد مع اقتباس
قديم 05-05-21, 03:46 AM   #2
شوق الانتظار
مشرفة


الصورة الرمزية شوق الانتظار
شوق الانتظار غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 39065
 تاريخ التسجيل :  Oct 2015
 المشاركات : 22,903 [ + ]
 التقييم :  1131516
 الجنس ~
Female
 SMS ~
اتعبتني يا قلب في دنيا هواك ..

تيها ولا ادري متى تلقى مناك ..
لوني المفضل : Lightcoral
افتراضي رد: طريقة عمل كبسة دجاج شهية



يعطيك العافية على روعه طرحك


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 05:23 PM.

أقسام المنتدى

الترحيب بأعضاء منتديات كوفي كوب الجدد @ المقهى الأداري ~ @ ,,مُـلْتٍـَقَـى ـآلْمُـٍشْرٍفِـيِـنْ ~ @ المقهى العام ~ @ .. خَارِجْ عَنْ القَانُون ~ @ صحيفة كوفي كوب الألكترونية Newspaper Coffee cup @ المـقهى الأسلامي ~ @ أناشيد - ترانيم @ المقهى الأدبي ~ @ خفقات ورق @ قافية شاعر @ المقهى التقني ~ @ H A R D disĸ @ .. мsи ~ @ .. طموح المتعلم ~ @ جنة الرحمن @ لكـٍ وله Cάfe ~ @ .. يُحْكَـى أَنـْ ~! @ المقهى الترفيهي ~ @ .. زاويه للتمرد ~ @ Cάfe gaℓℓeяy ~ .. @ .. شَغَبْ / لاَ " مُحْتَسـبْ ~" @ .. إِيتَكِيتْ /أُنثــــى ~ @ .. المُقْتَرحَاتْ والشَكَــاوي ~ @ Cάfe sport ~ @ المقهى الرياضي Sports cafe @ الرياضة العالمية World Sports @ .. عزيزنا العميلْ ~ @ المقهى الرمضاني @ الحوار والنقاش الجاد @ مساحه بلا قيود @ .. بَرِسْتِيْج رَجُل ~ @ مقهى مالذ و طاب @ ..أخبارنا ~ @ مقهى الركن الهادئ Corner Cafe Pacific @ ~ Cάr,s Cάfe @ .. بُقْعـة ضَـــوءْ ~ @ مقهى اليوم الوطني @ Cόғғee cυp ~ @ Coffee cup للسفر والسياحه ~ @ الرياضة الخليجية والعربية Gulf and Arab sports @ مقهى الصحة العامة Public Health Café @ دورة كأس الخليج @ ..Mms..°؛ @ ..Sms..°؛ @ الجنادرية @ المقهى التعليمي ~ @ أخبار التعليم @ تحاضير المعلمين والمعلمات @ دورة الفوتوشوب الأولى adobe photoshop @ فعاليات ومسابقات الكوفيين @ مقهى رِيشـَة مُبْدِعْ ~ @ حقيبة المصممـ @ معرض تصاميمك @ مدرسة الفوتوشوب والأمج ردي ...! |~ @ كأس القارات @ طلب الإعلان في منتديات كوفي كوب @ صادوه @ كشكول كوفي @ دوري أبطال الخليج (خليجي 27 للأندية) @ دوري أبطال اوروبا SHAMPIONS LEAGUE @ بطولة كأس العالم للشباب @ تطويــر الــــذات ~ @ اللغة الانجليزية English Lnaguage @ قهوة الأعضاء @ يوميات أعضاء الكوفي كوب @ Windows Live Messenger @ بلاك بيري BlackBerry @ آي فون- آيباد - آيبود Ipod - Iphone - Ipad @ العضوية الماسية @ كأس الأمم الأفريقية @ المواضيع المميزة @ الدورة الماسنجرية الأولى @ الأحاديث الضعيفة والروايات المكذوبة @ كأس العالم world cup @ أدوات المطبخ Kitchenware @ الأطباق الرئيسية Main Dishes @ الحلويات sweets @ المعجنات pastry house @ المقبلات والسلطات والشوربات Soups& Appetizers & Salad @ المشروبات الساخنه والبارده Hot & Cold Beverages @ طبخ بيد أعضاء كوفي كوب Cooking Made by Coffee Cup Member @ Coffee Girls @ فاشن وأزياء Fashion @ مكياج وعطورات Makup - Perfumes @ إكسسوارات Accessories @ العناية بالبشرة والشعر والجسم Skin - Body - Hair Care @ الأمومة والطفولة Childhood and Motherhood @ فلسفة بنات Philosophy OF Woman @ مقهى مالذ و طاب @ كأس الخليج للمنتخبات الأولمبية @ بطولة النخبة الدولية - أبها @ مقهى الركن الهادئ Corner Cafe Pacific @ فعاليات ومسابقات الكوفي الرمضانية @ ختم القرآن @ تهاني الألفيات @ الديكورات Decoration @ الأثاث المنزلي Furniture @ الأكسسوارات المنزلية Home Accessorys @ الإضاءة Lighting @ الحدائق المنزلية Home Landscaping @ دورات المياه والمسابح Swimmig Pools - W.S -Baths @ تنظيم المنزل Outdoor Decorstion @ كأس العالم للأندية Club World Cup @ اعْتِرَافَاتِ كُوْفٍـــيُـ / ـــهِ @ كأس آسيا - Asian Cup @ أرشيف قسم ملتقى المشرفين @ دورة وسائط كوفي كوب Cycle modes Coffee cup @ دوري أبطال آسيا 2011 @ الروايات بخط الأعضاء @ الروايات الطويلة @ هذيان ورق @ كأس الخليج للناشئين @ نبض الحروف @ الدورات والدروس الحصرية على الكوفي كوب @ دورة الألعاب الرياضية الخليجية الأولى - بحرين 11 - BAHRAIN 11 @ يوتيوب كوفي كوب You Tube coffee cup @ جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل - جامعة الدمام سابقاً - التعليم عن بعد @ ذوي الاحتياجات الخاصه Special Education @ بطولة أمم أوروبا 2012 EURO @ التصفيات المؤهلة لنهائيات كأس العالم لكرة القدم @ كأس العرب لكرة القدم - السعودية 2012 ARAB CUP @ المقهى الرمضاني @ أجوبة مسابقة الكوفي كوب الرمضانية @ كأس الاتحاد العربي للأندية 2012/2013 @ ASK ME @ أرشيف مواضيع اليوم الوطني @ التعليم عن بعد والتعليم الألكتروني - جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل - جامعة الدمام سابقاً @ تخصص إدارة أعمال @ المستوى الأول @ تخصص علم إجتماع و دراسات إسلامية @ المستوى الأول - المستوى الثاني @ المستوى الثالث @ المستوى الخامس @ المستوى الثالث - المستوى الرابع @ المستوى الخامس - المستوى االسادس @ تجمعنا @ المستوى السابع @ المستوى السابع - المستوى الثامن @ تجمعنا @ 1 @ الإستفسارات و الإستشارات لتسجيل الطلاب الجدد في جامعة الإمام عبدالرحمن الفيصل - جامعة الدمام سابقاً @ الإعلانات الدينية @ المستوى الثاني @ المستوى الرابع @ المستوى السادس @ المستوى الثامن @ أخبار التقديم والتسجيل والقبول في الجامعات والكليات والمعاهد @ الدورات والدروس الحصرية على الكوفي كوب @ منتدى الوظائف والدورات التدريبية @ منتدى الوظائف الشاغرة @ منتدى الدورات التدريبية @ برامج التعلم الإلكتروني والتعليم عن بعد لمرحلة الدبلوم جامعة الملك فيصل @ جامعة الملك فيصل - برامج التعلم الإلكتروني والتعليم عن بعد لمرحلة الدبلوم @ تخصص الإدارة العامة @ تخصص التسويق والمبيعات @ تخصص المصرفية والتأمين @ المستوى الأول - تخصص الادارة العامة @ المستوى الأول - تخصص التسويق والمبيعات @ المستوى الأول - تخصص المصرفية والتأمين @ المستوى الثاني - تخصص الادارة العامة @ المستوى الثاني - تخصص التسويق والمبيعات @ المستوى الثاني- تخصص المصرفية والتأمين @ المستوى الثالث - تخصص الادارة العامة @ المستوى الثالث - تخصص التسويق والمبيعات @ المستوى الثالث - تخصص المصرفية والتأمين @ المستوى الرابع - تخصص الادارة العامة @ المستوى الرابع - تخصص التسويق والمبيعات @ المستوى الرابع - تخصص المصرفية والتأمين @ مواقع التواصل الإجتماعي @ تويتر Twitter @ سناب شات Snabchat @ انستغرام Instagram @ فيسبوك facebook @ يوتيوب You Tube @ واتس أب Whats App @ تيك توك Tik Tok @ ثريدز THREADS @



جميع المواضيع والآراء تمثّل وجهة نظر كاتبها فقط ولا تمثّل منتديات كوفي كوب بأي شكل من الأشكال ما لم يوضّح غير ذلك
 
   

Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0