,, Top Chef ,,

ما شاء الله بحر اجل ابشري بالخير بورطك

يعطيك العافيه على الموضوع

سوري ع التاخير







ماصورت لكم الطريقه لان امي يوم سوتها كنت انا طالعه خخخ تقضلو

المقادير :

كيس طحين كويتي
7 ملاعق حليب نيدو
كاس سكر
ظرف دريم ويب
ملعقتين خميره
ذرة ملح
نص كاس زيت
2 ملعقة زبده ذائبة
2الى 3 كاس ماء للعجن
تعجن جميع المقادير بالعجانة و تخمر

الحشوة
ع حسب الكميه الي انتي تبيها

جوز الهند – القرفة – سكر اسمر – سكر ابيض مطحون – قليل من الماء

الطريقه :
تفرد العجينة ع شكل مستطيل و تضع عليها الحشوة وتلف وتقطع وتوضع بالفرن
بعد الفرن يوضع عليها بيتي كروكر فانيلا

وبس ^^


اختااار بسمات :mo13:

وااو فكراا جووهنميه

الله يعطيك العاافيه ليووف عالموضووع الخطيير ,,

بحوووره تقوولين ماا اعرف اطبخ وسويتي شي ابداااع :mo13:

بسماات ننتظرك

ههههههههههههههههههههه

كنت بروط بحر

بس ولا يهمك



الششبرك

مقدار الحشوه

ربع كيلو لحمه مفرومه

حبتين بصل مفروم
ربع حزمه كزبره

ملعقه فلفل اسود

تخلط جميع المقادير

مقادير العجينه

نصف كاس كبير دقيق

ملعقه ملح

بياض بيضه وحده

ملعقه متوسطه زيت

قليل من الماء للعجن

طريقة العجن

يوضع الدقيق في زبديه ويضلف الملح والزيت ويفرك باليد ويضاف بياض البيض وقليل من الماء وتعجن باليد الى ان تصبح عجينه متماسكه تغطى وتترك الى ان تبدأ عملية الحشوة

طريقة الحشوه

تفرد العجيبنه لتبصبح خفيفه وتقطع دوائر صغيره بواسطه فنجان القهوه

توضع ملعقه صغيره من الحشوه فيها وتفقل جيدأ بلصق الطرفين معآ

مقادير الشوربه

كاسين من مسلوقة لحم او دجاج مركزه

حبه بصل مقطعه الى قطع صغيره

ملعقه متوسطه ثوم مطحون

اربعه ملاعق اكل زيت

ملعقه ملح

نصف ملعقه صغيره فلفل اسود ناعم

ربع حزمه كربره خضراء

3 ملاعق صلصلة السعوديه

طريقة الشوربه

توضع كمية الزيت في قدر وترفع على النار يضاف البصل والثوم ويحرك الى ان يصفر لونهم يضاف اليه الصلصله والبهارات ومرقة اللحم ويترك على النار مده عشرون دقيقه ويضاف ماء عند الحاجه

تضاف اليه حبات العجينه المحشيه مسبقآ وتترك على النار مدة عشرون دقيقه اخرى وترش عليها الكزبره المفرومه

وبالهناء والعافيه

الشيف بسمات هع

نسيت اختار اسطوره

>< ليه بس من السنع الزآيد ههههههههههههههههههههه ~

تيب خليني افكر شطبخ << لآ عـآد ~

^_^

نجديه نورتي



يعطيكي العافيه بسمااااااااااااات
حلووه شكلها

يلا بانتظار اسطوره

*الطريقه حقت العجينه :.

3 كاسات طحين ...

1 ملعقه بكنج بـآودر ...

1 ملعقه خميرهـ فوريه ...

ذره ملح ...

1 ملعقه سكر ..

1 كـآس حليب ..

1 بيضه ...

ربع كـآس زيت ...

مـآء للعجن ..


* الطريقه :.

_ تعجن المقـآدير وتخمر لمده سـآعـه ...

ثم تفرد و تشكل على شكل مستطيلات بالطول ثم تضع

حبـآت الهـوت دوق بعد السلق وتلف وتقطع بالعرض ...

وتدخل الفرن ..

وبالعـآفيه ..

الشيف نـو نـو هههههههههههههههه }}

اورط مجنـو ـنه حبيبه قلبي ...

دمتم بود ~

موضوع مره حلوـو
يسلمو لايف ح ـبيبتي
...
هههههههههههههههههه ضحكتني ما لقتي الا انا اطبخ
خلاص إن شاء الله انزل بكرى

^^

والا عاد انا نـونـي ><