طريقة التحضير
ضعي لحم البقر مع لحم الخروف والبصل في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
في وعاء عميق ضعي الخليط، ثم أضيفي البقدونس، وتبّلي بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود والفلفل الحريف، ثم اخلطي المكونات حتى تتماسك.
خذي كمية من الخليط وشكّيه في أسياخ حديدية أو خشبية، ثم ضعيه في صينية فرن وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج وتتحمر الكفتة، ثم قدميها ساخنة.
طريقة عمل الكفتة في المنزل 
العرض العادي
