1 باكيت جلاش 1/4 كوب زيت مع زبدة. شربات أو سكر بودرة القشطة قليلة الدسم: 4 كوب لبن حليب قليل الدسم 1/4 كوب دقيق 2 م ك سكر 3 : 4 م ك عصير ليمون 1 م ك ماء زهر
الطريقة: 1- تخلط مقادير القشطة على النار حتى يغلى الحليب ثم يضاف عصير الليمون. 2- تصفى القشطة حتى يترسب منها الماء على الآخر و تترك تبرد بالثلاجة. 3- يؤخذ راق من العجينة و يدهن بالزيت ثم يوضع عليها راق آخر و يدهن بالزيت أيضا. 4- تقص الراقات إلى 4 قطع و توضع 3 قطع فوق بعض فيصبح عندنا 6 طبقات. 5- توضع القطعة الرابعة تحت الطبقات بشكل معاكس لها كشكل + 6- توزع الحشوة و تقفل من الجهتين ثم تلف و توضع في صينية الفرن و تدهن. 7- تخبز في فرن ساخن في درجة حرارة 180 حتى تصير ذهبية. 8- ترش بسكر ناعم أو تسقى بالشيرة.