المقادير:
- لبن زبادي : 2 كوب
- خيار : 2 حبة (مبشور)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- البصل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- طماطم : 1 حبة (مبشورة)
- الثوم : فص (مفروم)
- سكر : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي اللبن الزبادي، وعصير الليمون الحامض في وعاء، ونكّهي المكونات بالسكر والملح، والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
أضيفي على خليط اللبن، الخيار، والطماطم، والثوم، والبصل، والجزر، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
قدمي السلطة على سفرتك إلى جانب أطباق البرياني.