الموضوع: صينية كبة البطاطس بالفرن
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 12-19-21, 04:58 PM
UmniahSalah
كوفي جديد
UmniahSalah غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 141725
 تاريخ التسجيل : Oct 2021
 المشاركات : 38 [ + ]
 التقييم : 50
 معدل التقييم : UmniahSalah will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]
Sahm صينية كبة البطاطس بالفرن



صينية البطاطس بالفرن e8a8d26aee08386546c7

المقادير
- لعجينة البطاطس :
البطاطس : 6 حبات
ملح : ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
البيض : 1 حبة
- للحشوة :
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 2 حبة (مفروم)
لحم مفروم : 400 غراماً
مرق دجاج : 2 مكعب
صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الكعك المطحون : 4 ملاعق كبيرة (قرشلة)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير
ادهني صينية الفرن بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذوبة ورشي الصينية بملعقتين كبيرتين من الكعك المطحون ثم ضعيها جانباً مع الاحتفاظ بالكمية المتبقية من الزبدة والكعك المطحون.
اسلقي البطاطس في الماء إلى أن تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً كي تبرد وقشريها واهرسيها ثم امزجيها مع الملح والفلفل والبيض ثم ضعيها جانباً.
حمى الزيت في قدرٍ واقلي البصل لمدة دقيقتين ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه على النار لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح بني اللون.
أضيفي مكعبات المرقة والصنوبر والبهارات وحركي إلى أن تمتزج كل المكونات ثم ضعيها جانباً.
قومي بتوزيع نصف كمية البطاطس المهروسة في صينية الفرن المجهزة سابقاً ثم وزعي الحشوة فوق البطاطس وتليها الكمية المتبقية من البطاطس المهروسة على الوجه.
قومي برش الكمية المتبقية من الكعك المطحون على الوجه واسكبي فوقه الكمية المتبقية من الزبدة المذوبة.
اخبزي الصينية في فرن محمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.


الموضوع الأصلي: صينية كبة البطاطس بالفرن || الكاتب: UmniahSalah || المصدر: منتديات كوفي كوب

كلمات البحث

جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل ، واجبات ، ملخصات ، ملازم ، أسئلة ، جامعة ، كوفي كوب




wdkdm ;fm hgf'h's fhgtvk jv[lm t,vdmK jv[lm hk[gd.d guvfdKjv[lm hsfhkd gguvfd




آخر تعديل شوق الانتظار يوم 12-19-21 في 11:11 PM.
رد مع اقتباس