آلطببققَ آلرئيسسيَ ..




آلطريقههِ :

يتبل السمك بالليمون والبهارات
يغمس السمك بالدقيق
لتحضير الرز
انا قدمت نوعين من الرز
رز اصفر
الطريقه
تذوب ملعقه زبده ويقلب فيه كاسين من الرز بعد غسله
يضاف له الماء وقليل من صبغه الزعفران
يضاف له حبات من الهيل والقرفه وملعقه ملح
يترك حتي تنهض حبات الرز
الصياديه
تقلب بصله مفرومه بالزيت حتي تصبح بنيه اللون
ويضاف للبصل طماطم مقطع مع ملعقه صلصه
اضيفي ثلاث كاسات ماء واتركيه يغلي قليلا
اطحنيه في الخلاط بعد ان يبرد قليلا واعيديه للقدر
اضيفي الملح والبهارات( قرفه فرنفل هيل شيبه كمون فلفل اسود)
ضعي كاسين من الرز علي الخليط واتركيه حتي
ينضج
تقلي حبات السمك في زيت غزير
ويقدم ..

لحظههِ ,