منتديات كوفي كوب Coffee cup - عرض مشاركة واحدة

#1 08-10-09, 08:24 PM

مسحب , دجاج

دجاج مسحب

المقادير:
* دجاجة مقطعة إلى ثمان قطع
* بصلة متوسطة الحجم
* حبة فلفل أخضر رومي
* حبتان من الطماطم مفرومتين
* كوب مشروم مقطع إلى شرائح
* حبتا فلفل حار مقطع شرائح طويلة
* كوب طحين متبل بالملح والفلفل الأحمر
* ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا والكمون والكزبرة
* ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف المطحون
* نصف كوب عصير ليمون
* أربعة أكواب ماء
* ربع كوب من الزيت
طريقة التحضير:
1. ينظف الدجاج ويقطع إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين.
2. يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه.
3. يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت.
4. يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل.
5. يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج وتضاف الطماطم المفرومة والبهارات.
6. يذاب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج.
7. يضاف الملح والليمون وتخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا.

الموضوع الأصلي: دجاج مسحب || الكاتب: إحساس || المصدر: منتديات كوفي كوب

http://www.cofe-cup.net/vb

كلمات البحث
جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل ، واجبات ، ملخصات ، ملازم ، أسئلة ، جامعة ، كوفي كوب

المصدر: منتديات كوفي كوب Coffee cup - من قسم: مقهى مالذ و طاب

][h[ lspf