لحم بط مدخن مع سلطة الجزر المقادير: * كيلوغرام لحم بط * 750 غراما من الجزر * 4 حبّات بندق * 4 حبّات بصل * إجاصة * خستا أنديف * ملعقتان كبيرتان من مربّى السّفرجل * عصير الليمون الحامض * ملعقتان كبيرتان من الخردل * 4 ملاعق كبيرة من زيت الجوز * زعتر أخضر وملح وبهار طريقة التحضير: 1. قشّري الجزر ثم اطهيه مدّة عشر دقائق في مياه مغليّة مملّحة ثم صفّيه واتركيه ليبرد. 2. انزعي الدهون من شرائح البط المدخّن، ثم قطّعيه قطعا مستطيلة في وعاء، ثم قومي بشيه على الشواية بعد تتبيله بالملح والبهارات حسب الرغبة. 3. اخفقي مربّى السّفرجل مع الخردل وعصير الليمون الحامض وزيت الجوز والملح والبهار. 4. كسري الجوز وفتتيه قطعا صغيرة وانقعي البصل بالماء بعد تقشيره، ثم قطّعيه إلى شرائح رفيعة وقطعي الجزر قطعا متوسطة وقطعي خس الأنديف قطعا مستطيلة وانقعي الإجاصة في الماء ثم انزعي قلبها وبذورها، ثم قطّعيها مربّعات صغيرة. 5. اخلطي المقادير وقدّمي الصلصة إلى جانب الطبق. |
رد: لحم بط مدخن مع سلطة الجزر مشكور خيوو . اللي يسويه يحط صوورته :biggrin: |
رد: لحم بط مدخن مع سلطة الجزر يسلمووو خيووو يعطيك العافيه .. |
رد: لحم بط مدخن مع سلطة الجزر تسلم احساس يعطيك العافيهـ |
رد: لحم بط مدخن مع سلطة الجزر يعطيك العافيه احساس |
رد: لحم بط مدخن مع سلطة الجزر يعطيك العافيه احسآس ~ مآقصرت |
رد: لحم بط مدخن مع سلطة الجزر الله يعافيكم وشكراً على ردودكم |
رد: لحم بط مدخن مع سلطة الجزر : يع’ـطيك الع’ـآإفية احساس .. طريقة حلوة : |
رد: لحم بط مدخن مع سلطة الجزر اخوي احساس ننتظر الطبخه منك مع الرفق بالصوور .. ويعطيك العافيه .. مودتي لك ~ |
رد: لحم بط مدخن مع سلطة الجزر اضم صوتي لصاحبة الفخامه :cool: احسااااااس عوافي على الموضوع مودتي |
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 06:39 AM. |
الدعم الفنى المجانى من روابط فى بى اطلب الان دعمك مجانا