منتديات كوفي كوب Coffee cup - حلى السنكرس .. بطريقة جديدة

منتديات كوفي كوب Coffee cup (http://www.cofe-cup.net/vb/index.php)

- مقهى مالذ و طاب (http://www.cofe-cup.net/vb/forumdisplay.php?f=54)

- - حلى السنكرس .. بطريقة جديدة (http://www.cofe-cup.net/vb/showthread.php?t=33234)

حلى السنكرس .. بطريقة جديدة

..[المقادير]..

بسكوت دجستف Digestive ( .

2 مغلف دريم ويب .
زبدة
نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب
علبتين قشطة .
8 قطع جبن كيري .
6 حبات سنكرز ..
..

[الطريقهــ،،]

1- نقوم باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .

2- نكسر البسكويت حتى يصبح ناعما او نقوم بطحنه حتى يصبح ناعم
وعندها نضعه في وعاء ونضيف له الزبدة ونعجنه

http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121481.jpg

نقوم بفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما

ونرص الخليط في صينيه جيدا ثم ندخله الثلاجة

http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121482.jpg

الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء .. نضع علبتين من القشطة في وعاء للخلط ...

http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121483.jpg

نضيف عليها الدريم ويب

http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121484.jpg

نخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط ونكمل الخلط

ومن ثم نضيف الان حبات الكيري للخليط ونكمل الخلط

نتأكد انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121490.jpg

نسكب الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها )

http://up.alfrasha.com/u/8735/10334/121510.jpg

تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ندخلها الثلاجه على الاقل ساعه واحده

وكلما ما كثرنا الوقت يكون احسن

الطبقة الأخيرة

في حمام مائي نقوم بتذويب الزبدة في وعاء والطريقة كـ الآتي :

( طريقة الحمام المائي )
نحط قدر فيه مويه وبعدين نولع عليه النار ونحط داخله قدر ثاني و نشتغل فيه ؟!
يعني يصير مو مباشر مع النااااار

http://up.alfrasha.com/u/8735/10334/121511.jpg

نقطع اصابع السنكرز و نضيفها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب

http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121497.jpg

اذا تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد نبعده عن النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا

نسكب المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ..
ثم ندخلها للثلاجة مدة ساعتين على الأقل

http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121496.jpg

http://up.alfrasha.com/u/8735/10334/121513.jpg

حيااااااااكم اتفضلوااا..

م .ن