طبق السفة المغربية المقادير * كيلو غرام شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة * 100 غرام زبيب بدون عظم * 100 غرام زبدة * 200 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي في الزيت ومجروش * ملعقة كبيرة قرفة للتزين * 250 غرام سكر كلاصي * ملح * 4 ملاعق كبار زيت المائدة طريقة التحضير * في اناء كبير، ضعي الشعرية الرقيقة، واذهنيها ب2 ملاعق كبار زيت. * خذي قدر الكسكس، واملئيه الى النصف بالماء، ثم ضعيه فوق نار معتدلة. * عندما يغلى، خذي الكسكاس وضعي فيه الشعرية الرقيقة المذهونة بالزيت، واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة. * في كصرونة كبيرة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى. * صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر ثم اتركيها تتقطر جيدا. * في اناء كبير، ضعي الشعرية عندما تتقطر جيدا من الماء، وحاولي أن تذهنيها ب 2 ملاعق كبار زيت. * عندما تبرد ضعيها في الكسكاس واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة. * بنفس الطريقة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى في كصرونة، ثم صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر واتركيها تتقطر جيدا. * عندما تتقطر الشعرية جيدا من الماء، ضعيها في إناء كبير واضيفي قليلا من الملح، وال150 غرام من السكر كلاصي، والزبيب وخلطي الكل جيدا. * ضعي الكل فوق الكسكاس يتبخر لمدة 10 دقائق. * في اناء كبير، افرغي الكسكاس، ثم اضيفي الزبدة، وخلطيها جيدا مع الشعرية. * في طبق التقديم، ضعي السفّة وزيني وجهها بالقرفة والسكر كلاصي واللوز المجروش. * تقدم هذه الاكلة ساخنة وبألف صحة وعافية :CE_DP_Stealer: |
رد: طبق السفة المغربية الله يعطيك العافيه |
رد: طبق السفة المغربية شكل الطبق حلييوه عساك عالقوه دووم |
رد: طبق السفة المغربية اممممممممممم الله يعطيك العافيه |
رد: طبق السفة المغربية الله يعافيكم منورات :) |
رد: طبق السفة المغربية حلو كثير |
رد: طبق السفة المغربية تسلمين ياريحة القهوة على الطبق أول مرة أسمع فيه |
رد: طبق السفة المغربية يمميَ , تشهيَ يعطيك آلعآفية |
رد: طبق السفة المغربية يعطيتسسٌ ـآلعآفيهةةٌ ,.~ يسسمنو :p ,,~ |
رد: طبق السفة المغربية أول مرآ أسمع فيهَ ، بسسَ شكلةة قققميل ..~ تسلم يمنآآآك |
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 01:57 PM. |
الدعم الفنى المجانى من روابط فى بى اطلب الان دعمك مجانا