العودة   منتديات كوفي كوب Coffee cup > مقهى مالذ و طاب > مقهى مالذ و طاب
 

مقهى مالذ و طاب أدوات المطبخ Kitchenware - الأطباق الرئيسية Main Dishes - الحلويات sweets - المعجنات pastry house - المقبلات والسلطات والشوربات Soups& Appetizers & Salad - المشروبات الساخنه والبارده Hot & Cold Beverages

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 11-05-10, 01:08 AM
GHADA
Ĝђ₫ōōśђ سابقاً
كوفي برونزي
GHADA غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
لوني المفضل Darkblue
 رقم العضوية : 2571
 تاريخ التسجيل : May 2010
 فترة الأقامة : 2431 يوم
 أخر زيارة : 01-06-17 (10:46 PM)
 الإقامة : آلريآضَ (L) ,
 المشاركات : 7,597 [ + ]
 التقييم : 3828
 معدل التقييم : GHADA has a reputation beyond reputeGHADA has a reputation beyond reputeGHADA has a reputation beyond reputeGHADA has a reputation beyond reputeGHADA has a reputation beyond reputeGHADA has a reputation beyond reputeGHADA has a reputation beyond reputeGHADA has a reputation beyond reputeGHADA has a reputation beyond reputeGHADA has a reputation beyond reputeGHADA has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
Cofe9 قهوة آلـآسبريسو .، =)




قهوة آلـآسبريسو (4M) لصنع فنجان قهوة اسبريسو متميز


3 مايو 2010
قهوة آلـآسبريسو
كلمات السر الأربعة (4M) لصنع فنجان قهوة اسبريسو متميز
قهوة الاسبريسو هي أساس عمل الكثير من أنواع القهوة المختلفة كالـ (قهوة السوداء , أللاتي الفرنسي, ألكابوتشينو الإيطالي , كوفي موكا …. الخ ) وهي نوع قهوة مستقل بحد ذاته لا يمكن تحضير أي نوع أخر من أنواع القهوة الغربية الأخرى بدونه . والبعض يعتقد ان آلة تحضير قهوة الإسبريسو تكفي لصنع فنجان قهوة إسبريسو مميز وهذا اعتقاد خاطئ فلابد أن تتوفر كلمة السر التي تكمن في (4M) وهي اختصار لأربع كلمات إيطالية تبدأ بحرف M… فما هي تلك الكلمات السرية التي تمكننا من صنع فنجان قهوة اسبريسو متميز …
قهوة آلـآسبريسو محمصة القهوة

Miscela- ماشيلا (الخلطة)
وتعني خلطة البن ونوعيته إضافة لدرجة وطريقة تحميصه , وأفضل أنواع القهوة هو Arabica (اربيكا) البرازيلية عالية الجودة .
أما عن طريقة تحميصه فهي تتم عن طريق آلة التحميص وتختلف من طريقة لأخرى ومن مكان لأخر حيث تتميز كل شركة او مورد بطريقة معينة خاصة به . ( يمكن الحصول عليها جاهزة من نقاط البيع ويتراوح سعرها مابين 85 ريال الى 155 ريال للكيلو غرام ) .

قهوة آلـآسبريسو مطحنة القهوة

Macinatura – ماكيناتورا ( الطحن )
تتم عملية الطحن من خلال آلة الطحن المتوفرة على ان تتم عملية الطحن قبل تحضير فنجان القهوة خلال فترة وجيزة كي لا تفقد القهوة نكهتها ورائحتها المميزة . وطريقة الطحن تكون بنعومة معينة بين نعومة القهوة التركية وبين خشونة القهوة العربية . ( متوفر في الأسواق في حالة عدم وجود آلة الطحن ).
قهوة آلـآسبريسو آلة تحضير قهوة منزلية

Macchina – ماكينا ( آلة التحضير )
ان نوعية الماكينة الخاصة بتحضير قهوة الإسبريسو جديرة بأن تصنع لك فنجان قهوة ميميز , وتختلف كل آلة عن الأخرى من حيث الجودة والمتانة والدقة . بالطبع آلة تحضير القهوة المنزلية تصنع لك فنجان اسبريسو ولكن لا تقارن مثلا بالآلات المختصة الاحترافية . ولكن ان توفرت باق العوامل بدرجة كافية يمكن تحضير فنجان مقبول جدا ومعقول .
قهوة آلـآسبريسو باريستا

Mano – مانو ( اليد الصانعة )
( مانو ) وهي خبرة الباريستا صانع القهوة , فمهارته في اختيار نوع القهوة وتطبيقه المعايير الخاصة للقهوة من درجة حرارة و طحن حبوب القهوة , كميتها , التحكم بالضاغط ( مدك) , درجة حرارة الماء ونقاءه.. تكون العامل الأساسي في صنع وتحضير فنجان قهوة اسبريسو فريد المذاق والرائحة . وهناك معاهد وأكاديميات مختصة في تعليم هذا الفن وتقام مسابقات سنوية لإختيار الباريستا .
لغة القهوة
يسمح بنقل الموضوع مع الإشارة للمصدر

آلمصصدر : ( للأمآنه )

http://linguacoffee.com/?p=293

وبالعآفيه ع قلوبكم ^^

تحيآتي : صم‘ـتي ذبح‘ـني




ri,m NgJNsfvds, >K =)




 توقيع : GHADA


هو ظنك ب يجي يوم قريب ونلتقي ؟
والا باقي على شوفة عيونك كثير !


آخر تعديل إحساس يوم 11-23-10 في 11:44 AM.
رد مع اقتباس
قديم 11-05-10, 10:58 AM   #2
se mo
كوفي متألق


الصورة الرمزية se mo
se mo غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3095
 تاريخ التسجيل :  Oct 2010
 أخر زيارة : 04-23-11 (11:31 PM)
 المشاركات : 837 [ + ]
 التقييم :  207
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: قهوة آلـآسبريسو .، =)



يسلمو على الموضوع



اممم بس مشكلتها مره

بس احسن شي فيها ما تخليك تنام


 
 توقيع : se mo


منـ
اشد
المعجبينـ



رد مع اقتباس
قديم 11-05-10, 12:02 PM   #3
احاسيس حالمه
كوفي فعال


الصورة الرمزية احاسيس حالمه
احاسيس حالمه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3063
 تاريخ التسجيل :  Oct 2010
 أخر زيارة : 03-13-13 (12:45 PM)
 المشاركات : 161 [ + ]
 التقييم :  274
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Coral
افتراضي رد: قهوة آلـآسبريسو .، =)



ماحبيتها

يعطيك العافيه


 
 توقيع : احاسيس حالمه



رد مع اقتباس
قديم 11-05-10, 05:43 PM   #4
GHADA
كوفي برونزي
Ĝђ₫ōōśђ سابقاً


الصورة الرمزية GHADA
GHADA غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2571
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 01-06-17 (10:46 PM)
 المشاركات : 7,597 [ + ]
 التقييم :  3828
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkblue
افتراضي رد: قهوة آلـآسبريسو .، =)



منوؤر سسيمو .!

أإحسسايس : ربي يعافيك ،


 


رد مع اقتباس
قديم 11-05-10, 08:22 PM   #5
amasy
الذات أولاً


الصورة الرمزية amasy
amasy غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1446
 تاريخ التسجيل :  Oct 2009
 أخر زيارة : 03-13-13 (12:54 AM)
 المشاركات : 12,498 [ + ]
 التقييم :  3261
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
لا إله إلا أنت سبحانك

إني كنت من الظالمين
لوني المفضل : Sienna
افتراضي رد: قهوة آلـآسبريسو .، =)



يمي

يسلمووو صموته


 
 توقيع : amasy

,



( وَمَا كَانَ اللّهُ مُعَذِّبَهُمْ وَهُمْ يَسْتَغْفِرُونَ )

أستغفر الله .

أستغفر الله . .
أستغفر الله. . .


رد مع اقتباس
قديم 11-07-10, 09:54 PM   #6
GHADA
كوفي برونزي
Ĝђ₫ōōśђ سابقاً


الصورة الرمزية GHADA
GHADA غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2571
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 01-06-17 (10:46 PM)
 المشاركات : 7,597 [ + ]
 التقييم :  3828
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkblue
افتراضي رد: قهوة آلـآسبريسو .، =)



ريوح‘ـه

الله يسسلمك ، منوره


 


رد مع اقتباس
قديم 11-07-10, 09:58 PM   #7
هيفاء


الصورة الرمزية هيفاء
هيفاء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 912
 تاريخ التسجيل :  Jun 2009
 أخر زيارة : 12-03-16 (02:19 AM)
 المشاركات : 18,612 [ + ]
 التقييم :  16146
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: قهوة آلـآسبريسو .، =)



ششششششششششششوقرن..


 
 توقيع : هيفاء

back coffe cup


رد مع اقتباس
قديم 11-07-10, 09:59 PM   #8
GHADA
كوفي برونزي
Ĝђ₫ōōśђ سابقاً


الصورة الرمزية GHADA
GHADA غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2571
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 01-06-17 (10:46 PM)
 المشاركات : 7,597 [ + ]
 التقييم :  3828
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkblue
افتراضي رد: قهوة آلـآسبريسو .، =)



منوره ريوح‘ـه


 


رد مع اقتباس
قديم 11-07-10, 10:00 PM   #9
GHADA
كوفي برونزي
Ĝђ₫ōōśђ سابقاً


الصورة الرمزية GHADA
GHADA غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2571
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 01-06-17 (10:46 PM)
 المشاركات : 7,597 [ + ]
 التقييم :  3828
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkblue
افتراضي رد: قهوة آلـآسبريسو .، =)



العفو هيوف

منوره ..^^


 


رد مع اقتباس
قديم 11-23-10, 11:45 AM   #10
إحساس


الصورة الرمزية إحساس
إحساس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3
 تاريخ التسجيل :  Aug 2008
 أخر زيارة : يوم أمس (08:50 PM)
 المشاركات : 66,384 [ + ]
 التقييم :  62754
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
أحسن نيتك يُحسن الله حالك


وتمنى الخير لغيرك يأتيك الخير
من حيث لا تحتسب..
لوني المفضل : Thistle
افتراضي رد: قهوة آلـآسبريسو .، =)



يعطيك العافية على الموضوع ياصمتي ذبحني


 
 توقيع : إحساس






أحسن نيتك يُحسن الله حالك
وتمنى الخير لغيرك يأتيك الخير
من حيث لا تحتسب
مواضيع : إحساس



رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
آلـآسبريسو, قهوة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 04:17 AM.


جميع المواضيع والآراء تمثّل وجهة نظر كاتبها فقط ولا تمثّل منتديات كوفي كوب بأي شكل من الأشكال ما لم يوضّح غير ذلك
 
 

Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0