تعتبر الكفتة المشوية على الفحم من الأطباق الشعبية المميزة التي يُحبها الكثيرون، وتتميز بنكهتها الشهية ورائحتها الزكية التي تُفوح أثناء الشواء. تحضير هذه الوصفة يتطلب مكونات بسيطة ومهارات أساسية، ولكنها
تعتبر الكفتةالمشوية على الفحم من الأطباق الشعبية المميزة التي يُحبها الكثيرون، وتتميز بنكهتها الشهية ورائحتها الزكية التي تُفوح أثناء الشواء. تحضير هذه الوصفة يتطلب مكونات بسيطة ومهارات أساسية، ولكنها تحتاج أيضًا إلى معرفة بعض الأسرار التي تجعلها تتفوق في الطعم.
لتحضير الكفتةالمشوية على الفحم الشيف حسن، يجب أولاً اختيار نوع اللحم المناسب، حيث يُفضل استخدام اللحم الضأن أو البقري. يجب فرمه جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس. بعد ذلك، تأتي خطوة إضافة التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والبهارات، والتي تعطي الكفتة نكهتها المميزة.
تُعد مرحلة التشكيل مهمة للغاية، حيث يتم تشكيل الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة. يُفضل استخدام الأسياخ الخشبية أو المعدنية لتسهيل عملية الشواء. بعد ذلك، تُشوى الكفتة على الفحم حتى تصبح ذهبية اللون وتكتسب قشرة مقرمشة من الخارج، مع الحفاظ على طراوتها من الداخل. يُفضل استخدام الفحم الجيد لتوفير درجة حرارة متساوية، مما يساعد على طهي الكفتة بشكل مثالي.
يمكن تقديم الكفتةالمشوية على الفحم مع مجموعة من المقبلات مثل الخبز العربي، السلطة، أو حتى الأرز. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير صلصة الطحينة أو الصلصات الحارة لتكون إضافة رائعة. لا شك أن طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم الشيف حسن تُعتبر من أفضل الطرق للاستمتاع بوجبة شهيّة ولذيذة تجمع بين الطعم الرائع والروائح الزكية.
تعتبر الكفتةالمشوية على الفحم خيارًا مثاليًا للمناسبات والتجمعات العائلية، فهي ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا تعزز روح المشاركة والاحتفال. لذا، جرّبوا هذه الوصفة واستمتعوا بتجربة فريدة من نوعها.
الطريقة المثالية لتحضير الكفتة المشوية على الفحم 
العرض العادي
