المقادير: ١ كيلو دقيق
١ و نصف كوب حليب بودرة
نصف كوب زيت
٣ م-ص خميرة فورية
٢ م-ص باكينج باودر
١ كوب صغير سكر
١ م-ص ملح
١ م-ص حبة البركة و سمسم للزينة
٢ كوب ماء دافي للعجن الحشوة :
١ ثمره طماطم
١ ثمره فلفل اخضر
زيتون أسود و أخضر مقطع شرائح
جبن موزاريلا
١ كوب صغير فطر
مرتديلا مقطع مكعبات
ورق ريحان و زعتر اخضر
١ م-ص كاتشب
الطريقة: طريقه عمل بيتزادوارالشمسبالخضروات و الفطر يتم خلط مقاديرالعجينة سويا و تعجن جيدا لمده ١٠ دقائق حتي يتماسك قوام العجينه و من ثم تقسم عجينة بيتزادوارالشمس الي اربعه اقسام ثم تترك عجينة البيتزا لمده ٣٠ دقيقه حتي تتخمر العجينة ثم يتم فرد العجينة المجهزة بالنشابة علي سطح مدهون بقليل من الزيت و الدقيق ثم تقطع العجينة الي دوائر قطرها ٢٠ سم يتم فتح وسط العجينه و تدهن بالكاتشب و ضاف اليها الحشوة ثم تغلق عجينة البيتزا ثم يضاف السمسم و حبة البركه الي بيتزادوار الشمس و تدخل بيتزادوارالشمسبالخضروات و الفطر الي الفرن لمده ٤٠ دقيقه او حتي النضج و تقدم بيتزادوارالشمسبالخضروات و الفطر و بالهناء و الشفاء