الموضوع: بامية باللحم والطماطم
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 09-01-21, 10:57 AM
زينةس
كوفي مجتهد
زينةس غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 133309
 تاريخ التسجيل : Jun 2021
 المشاركات : 201 [ + ]
 التقييم : 50
 معدل التقييم : زينةس will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]
Cofe14 بامية باللحم والطماطم


بامية باللحم والطماطم a2cd40a0a6a1460eda02

المقادير
- البامية : 1 كيلو
- اللحم : نصف كيلو
- طماطم : 2 حبة (مقشرة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- هيل : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص
- الزيت النباتي : نصف كوب

طريقة التحضير
يغسل اللحم بطريقة صحيحة، ومن ثم يوضع على النار الخفيفة مغمور بالماء لكي ينضج.
أضيفي البهارات إلى اللحم المسلوق على النار واتركيه حتى ينضج تماماً.
اغسلي البامية وازيلي أقماعها قليلاً، ثم قومي بتقليتها على نار خفيفة في مقلاة متوسطة الحجم، ثم اتركيها جانباً حتى تتصفى من الزيت.
افرمي البصل ناعم جداً وضعيه في مقلاة صغيرة الحجم، وقومي بقليه مع الطماطم المفرومة أيضاً، وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة، وقلبيها جيداً حتى تنضج.
ضعي البامية مع البصل والطماطم وحرّكيها جيداً على النار حتى تنضج نسبياً، وأضيفي إليها معجون الطماطم مع مرقة اللحمة واتركيها على النار حتى تغلي وتصبح البامية لينة جداً.
افرمي الثوم بطريقة ناعمة جداً وقلّيها في المقلاة مع الزيت إلى أن تحمّر، ثم أضيفيه إلى البامية، مع اللحم المسلوق سابقاً، وقلّبيها على النار حتى تنضج.
ارفعيها عن النار واسكبيها في طبق التقديم إلى جانب الأرز الأبيض، وقدّميها ساخنة.


الموضوع الأصلي: بامية باللحم والطماطم || الكاتب: زينةس || المصدر: منتديات كوفي كوب

كلمات البحث

جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل ، واجبات ، ملخصات ، ملازم ، أسئلة ، جامعة ، كوفي كوب




fhldm fhggpl ,hg'lh'l




آخر تعديل شوق الانتظار يوم 09-01-21 في 08:45 PM.
رد مع اقتباس