الموضوع: اكلات تونسية
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 03-11-20, 02:27 AM
عفاف فوزى
كوفي مبدع
عفاف فوزى غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 49335
 تاريخ التسجيل : Apr 2019
 المشاركات : 360 [ + ]
 التقييم : 50
 معدل التقييم : عفاف فوزى will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي اكلات تونسية


المطبخ التونسي هو أسلوب الطّبخ المتّبع لدى الشّعب التونسي، يعد جزءًا من المطبخ المغاربي و المطبخ المتوسطي. و هو خلاصة ثقافات عديدة بربرية، بونيقية، عربية ، يهودية، تركية، ايطالية، وثقافات أخرى[من؟].
يعتمد الطبخ التونسي أساسا على الهريسة، التابل، زيت الزيتون، الفلفل الأحمر الحار، القديد، طحين القمح،لحم الضأن، الثوم، و الأسماك و العديد من الخضروات والتوابل الأخرى. يقدم المطبخ التونسي اكلات تونسية ما يعرف باسم "مطبخ شمسي" يعتمد بشكل كبير على زيت الزيتون، والبهارات، والطماطم، وأنواع الأسماك، واللحوم.
يعد الخبز عنصرا أساسيّا في المطبخ التونسي ، إذ أنّه يكون مصاحبا لجميع الأطباق تقريبا و عادة ما يتمّ استعماله بالغمس لتناول المرق .

الأطباق الأكثر شعبيّة
الكسكسي : يعد الطبق الوطني التقليدي في تونس ومن الممكن تحضيره بأشكال مختلفة بلحم الضّأن و الخضار أو بالسّمك(المناني) أو بالدّجاج أو بالقدّيد أو بالعصبان
اللبلابي
التسطيرة
الكفتاجي
العجة التونسية
أنواع السّلطات
سلطة مشوية : هي عبارة عن خضار طماطم وفلفل وبصل مشوية ومن ثم يتم طحنها مع بعضها وإضافة البهارات.
سلطة أمك حورية
السّلطة التونسية التقليدية (الخضراء)
سلطة الأرز
سلطة الفجل
سلطة الخيار
سلطة بطاطا بالأنشوة
سلطة بلانكيت
سلطة مسموطة
سلطة سكورية


الموضوع الأصلي: اكلات تونسية || الكاتب: عفاف فوزى || المصدر: منتديات كوفي كوب

كلمات البحث

جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل ، واجبات ، ملخصات ، ملازم ، أسئلة ، جامعة ، كوفي كوب




h;ghj j,ksdm




رد مع اقتباس