منتديات كوفي كوب Coffee cup - عرض مشاركة واحدة

#1 01-14-12, 12:50 PM

الدجاج , السجود , الصويا , بصلصة

الدجاج الصيني بصلصة الصويا

الدجاج الصيني بصلصة الصويا
المقادير:
* 6 قطع صدور دجاج مقطعة إلي مكعبات.
* ملعقة صغيرة ملح .
* ملعقة صغيرة فلفل أسود .
* 2 فص ثوم مهروس .
* ملعقة صغيرة زنجبيل .
* 2 مكعب مكعبات مرق الدجاج .
* 4 قطع جزر مقطع إلى مكعبات.
* زيت للتحمير.
* 2 ملعقة صغيرة نشا .
* فليفله حلوة حمراء مقطع إلى مكعبات متوسطة.
* فليفله حلوة خضراء مقطع إلى مكعبات متوسطة.
* 3 رؤوس بصل مقطع إلى مكعبات متوسطة.
* 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا .
* 2 ملعقة كبيرة خل أبيض .
* ملعقة صغيرة كمون ناعم.
* ملعقة صغيرة كاري.
* ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

طريقة التحضير:
1- ابدئي بتحمير الدجاج في قدر زيت على النار مضافاً له الثوم إلى أن يحمر.

2- أضيفي مكعبات الفلفل الرومي أي الفليفلة الحلوة الصفراء، الحمراء والخضراء.

3- ضعي مكعبات الجزر والبصل وقومي بتقليبهم جيداً، ثم قومي بمزج صلصة الصويا مع الخل الأبيض والنشا في وعاءٍ آخر.

4- أضيفي المزيج إلى الدجاج المحمر وبعدها ضعي الملح والفلفل وباقي البهارات، ثم قلبي المكونات واتركيها على نارٍ هادئةٍ حتى تتماسك الصلصة.

5- ارفعي القدر بعيداً عن النار ثم اسكبي الدجاج مع صلصة الصويا في صحن التقديم

الموضوع الأصلي: الدجاج الصيني بصلصة الصويا || الكاتب: إحساس || المصدر: منتديات كوفي كوب

http://www.cofe-cup.net/vb

كلمات البحث
جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل ، واجبات ، ملخصات ، ملازم ، أسئلة ، جامعة ، كوفي كوب

المصدر: منتديات كوفي كوب Coffee cup - من قسم: مقهى مالذ و طاب

hg][h[ hgwdkd fwgwm hgw,dh hgs[,]