10-17-11, 11:22 AM
|
| |
بحث هندي: التفاح والعنب للوقاية من الشيخوخة وأمراض القلب
أجرى باحثون بالهند دراسة علمية حديثة أظهرت مدى أهمية الفاكهة الهندية النادرة، وقيمتها الغذائية العالية وتأثيرها على صحة الإنسان، مثل التفاح والرمان، الذي يزرع في جبال الهيمالايا، والعنب الذي يتم إنتاجه في ولاية ماهاراشترا، وأندر نوع للجوافة، التي تداوم على تناولها طبقات الهند الفقيرة لقيمتها الغذائية العالية.
وقال الباحثون، إن فاكهة الجوافة، تحتوى على أعلى تركيز لمضادات الأكسدة التي تحمى خلايا الجلد من التلف بسبب عوامل التقدم في العمر، والتي قد تؤدى إلى الإصابة بمرض السرطان، لافتين إلى أن الفاكهة المليئة بالمواد المضادة للأكسدة تساعد على الحد من أثار الشيخوخة والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأضاف الباحثون، إن هناك الكثير من الفاكهة التي يتم إنتاجها في الهند مليئة بالألياف الغذائية، مثل البرقوق والمانجو والتفاح الهندي، ويتناولها الهنود حتى تقيهم من حرارة الصيف الحارقة وتجعلهم أكثر احتمالا.
|