منتديات كوفي كوب Coffee cup - عرض مشاركة واحدة

#1 06-29-11, 01:47 PM

المدخّن , الأفوكادو , سلطة , والماكريل

سلطة الأفوكادو والماكريل المدخّن

المقادير:
150 غراماً من البازيلاء الخضراء، مقطّعة
200 غرام فيليه)من الماكريل المدخّن
120 غراماً من الخضر الورقية المشكّلة بقلة سبانخ جرجير
4 حبّات من بصل الربيع مقطعة
حبة من الأفوكادو، مقطعة إلى نصفين ومنزوعة البذور ومقشّرة ومقطعة إلى شرائح
بشر وعصير حبة من البرتقال
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من عروق الشبث الطازجة أو البقدونس، مفرومتان
ملح وفلفل أسود مطحون، حسب الرغبة
خبز محمّص، للتقديم
طريقة التحضير:
تسلق البازيلاء في قدر تحتوي على الماء المغلي توضع على النار، وذلك لمدّة 3 دقائق.
ثم تصفّى جيداً وتغسل بالماء الجاري البارد، تصفّى وتوضع في وعاء.
تزال قشور السمك ويقطّع لحمها إلى قطع صغيرة، ويسخّن السمك لثوانٍ في“المايكروويف أو المشواة وتضاف البازيلاء مع أوراق الخضر والبصل الأخضر والأفوكادو إليها.
يخلط عصير البرتقال مع الزيت، يسكب على السلطة، وينثر قشر البرتقال المبشور والشبث أو البقدونس، والملح والفلفل، على سطحها. وتقدّم مع الخبز

الموضوع الأصلي: سلطة الأفوكادو والماكريل المدخّن || الكاتب: إحساس || المصدر: منتديات كوفي كوب

http://www.cofe-cup.net/vb

كلمات البحث
جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل ، واجبات ، ملخصات ، ملازم ، أسئلة ، جامعة ، كوفي كوب

المصدر: منتديات كوفي كوب Coffee cup - من قسم: مقهى مالذ و طاب

sg'm hgHt,;h], ,hglh;vdg hgl]o~k