منتديات كوفي كوب Coffee cup - عرض مشاركة واحدة

#1 12-07-09, 01:30 AM

الدجاج , بالبطاطا , يساء

حساء الدجاج بالبطاطا

المقادير
- ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني.
- 150 غراماً من البصل المقطّع إلى مكعبات.
- فصّا ثوم مهروسان.
- 700 غرام من صدر الدجاج المقطّع.
- 300 غرام بطاطا صغيرة ومقطّعة إلى مكعبات.
- حبة جزر كبيرة ومقطّعة.
- 35 غراماً من الطحين.
- 80 ملل من الخلّ.
- 420 ملل من مرق الدجاج.
- 500 غرام من الهليون الأخضر المقشّر والمقطّع إلى قطعتين.
- ملعقتان كبيرتان من الخردل.
- ملعقة كبيرة من برش الليمون الحامض.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير:
-1 سخّني الزيت في مقلاة غير لاصقة وقلّي البصل والثوم فيها، ولا تتوقّفي عن التحريك إلى أن يذوب البصل. أضيفي الدجاج ودعي المقادير على النار، من دون التوقّف عن التحريك، إلى أن يحقرّ لون اللحم.
-2 أضيفي البطاطا، الجزر، والطحين. أخلطي جيداً ودعي المقادير على النار، مدة 5 دقائق، من دون التوقّف عن التحريك. اسكبي الخلّ ومرق الدجاج، ارفعي حرارة النار، ودعي المقادير على النار لدقائق إضافية. دعي الخليط يغلي، من دون تغطية المقلاة، مدة 10 دقائق، إلى أن تنضج البطاطا.
-3 أضيفي الهليون، الخردل، وبرش الليمون الحامض. دعي المقادير تغلي، ثم خففي النار، ودعي الخليط يغلي مجدداً إلى أن ينضج الهليون. رشّي البقدونس وقدّمي الطبق.

الموضوع الأصلي: حساء الدجاج بالبطاطا || الكاتب: إحساس || المصدر: منتديات كوفي كوب

http://www.cofe-cup.net/vb

كلمات البحث
جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل ، واجبات ، ملخصات ، ملازم ، أسئلة ، جامعة ، كوفي كوب

المصدر: منتديات كوفي كوب Coffee cup - من قسم: مقهى مالذ و طاب

pshx hg][h[ fhgf'h'h dshx