04-30-09, 01:16 PM
|
| |
|
سمك محشي بالخضار في الفرن
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته:
 تعرف على اشهى الأطباق البحرية ::___
المقادير:
سمك (هامور – شعري – سمان..)
بصل ، طماطم ، ليمون
ليمون اسود ، زيت زيتون
زنجبيل
بهارات : ملح وفلفل حار وثوم وبقدونس وكزبره
طريقة التحضير :
تجهز حشوة السمك :
يفرم الكزبره والبقدونس ونبشر الثوم والزنجبيل
يقطع البصل مكعبات ناعمة
يضاف له الزيت واليمون والليمون الاسود
وتضاف البهارات والملح
ثم يحشي السمك به
يصف السمك بصينيه ويوزع عليها شرائح الطماطم و البصل وويرش عليه زيت الزيتون
يغطي بالقصدير ويدخل الفرن نص ساعة
ثم يقدم مع الأرز.
منقول لعيونكم ........... تحيااااااااتي Angel
|