شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن http://www.naseej.net/getattachment/...-والجبن.aspx شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن المقادير: - 8 أوراق ريحان أخضر. - 150 غرام جبن موزاريلا مقطع شرائح. - ملعقة كبيرة ريحان أخضر مفروم. - حبة باذنجان مقطعة شرائح. - 2 ملعقة كبيرة زيت. - 2 ملعقة صغيرة ملح خشن. -بصلة مفرومة ناعما. - علبة طماطم مفرومة. - 3 ملاعق كبيرة طماطم معجون. طريقة التحضير: 1- توضع شرائح الباذنجان في مصفاة وترش بالملح وتغطى وتترك لمدة ساعة حتي يتصفي منها الماء ثم تشطف وتجفف. 2- يحمر البصل في ملعقة زيت واحدة لمدة 5 دقائق ثم تضاف الطماطم المفرومة، والمعجون والريحان المفروم وملح وفلفل، ويترك الخليط علي النار لمدة 10 دقائق. 3- ندهن الباذنجان بملعقة الزيت المتبقية ثم نضعها تحت لهب الشواية لمدة 3 دقائق ثم نقلبها وندهنها بأي دهنٍ متبقي ونشويها لمدة 3 دقائق أخرى. 4- نضع شريحة باذنجان في طبق فرنٍ وعليها شريحة جبن وفوقها شريحة باذنجان أخرى وفوقها شريحة أخرى من الجبن وتكرر العملية، ثم يوضع الطبق في فرنٍ حارٍ لمدة 10 دقائق. 5- عند التقديم يغرف الباذنجان في طبق التقديم، وتصب صلصلة الطماطم فوقه ويزين بأوراق الريحان الأخضر ثم يقدم كطبق أول أو كنوع من المقبلات. |
رد: شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن يمميَ :$ عساك على القوة |
رد: شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن عسآك عالقوه إحساس , تسلم إيديك |
رد: شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن الله يسلمكم ويعافيكم |
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 10:01 AM. |
الدعم الفنى المجانى من روابط فى بى اطلب الان دعمك مجانا