|
الفصفص قد يبدو الاسم غريبًا للبعض و لكن نظرًا لاختلاف الثقافات فإن الفصفص هو لب دوار الشمس أو لب عباد الشمس أو لب القرع كما يحلو لك تسميته فهذا هو موضوعنا في هذا المقال. عباد الشمس ليست جميلة فقط عند النظر إليها. كما أنها توفر فاكهة مغذية تُعرف نباتيًا باسم حبات عباد الشمس. يسمي معظم الناس الحبوب "البذور". حبات عباد الشمس مغلفة في هياكل صالحة للأكل ، سوداء وبيضاء ، مخططة بدبوس. تقدم وجبة خفيفة شعبية. لكن ليست كل بذور عباد الشمس متساوية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية. يتحدث المقال عن التغذية و السعرات الحرارية في الفصفص و الفرق بينها و بين سعرات الفول السوداني و سعرات اللوز. السعرات الحرارية في الفصفص: 1/4 كوب من بذور عباد الشمس الخام يحتوي على 204 سعرة حرارية نصف كوب من الفصفص الصالحة للأكل يحتوي على 67 سعرة حرارية إذا كنت من محبي بذور عباد الشمس المحمصة الجافة أو الفصفص ، 1/4 كوب يقدم 186 سعرة حرارية. بذور عباد الشمس المحمص في الزيت200 سعر حراري لكل ربع كوب. يمكن لعشاق الشوكولاتة الاستمتاع ببذور عباد الشمس المغطاة بالشوكولاتة. لكن احفظهم للحصول على علاج عرضي. تحتوي أقل من 1/4 كوب من بذور عباد الشمس المغطاة بالشوكولاتة الداكنة على حوالي 200 سعرة حرارية. كم الدهون في بذور عباد الشمس؟ تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من الدهون ، ومعظمها من الدهون المتعددة غير المشبعة. قد تساعد الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة قلبك. ولكن هذا هو الحال فقط إذا تم تناولها باعتدال ، وتناولها بدلاً من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة. يمكن للدهون المتعددة غير المشبعة أن: تقليل مستويات الكوليسترول الضار تقليل مخاطر النوبات القلبية تقليل مخاطر السكتة الدماغية إدارة سكر الدم انخفاض ضغط الدم الدهون الصحية في بذور عباد الشمس مفيدة لك ، لكنها قد تزيد من محيط الخصر لديك إذا كنت تفرط في تناول الطعام. بذور عباد الشمس صغيرة ، لذلك من السهل أن تأكل أكثر مما ينبغي. إذا لم تكن حريصًا ، يمكنك تناول أكثر من حصة واحدة في الجلسة. حاول أن تفكر مليًا حتى تمنع نفسك من تناول الكثير من الطعام. الفوائد الصحية الأخرى لبذور عباد الشمس قد تكون بذور عباد الشمس صغيرة الحجم ، لكنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. إنها مصدر كبير للعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، بما في ذلك أكثر من 100% من الاستهلاك اليومي الموصى به من النحاس والمنغنيز والسيلينيوم! فيتامين هـ فيتامين (هـ) ليس فيتامين واحد. إنها مجموعة من المركبات القابلة للذوبان في الدهون مع قدرات مضادات الأكسدة القوية. يساعد فيتامين هـ في منع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا السليمة في جسمك. السيلينيوم هذا المعدن مهم للتكاثر وتخليق الحمض النووي. كما أنه يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي من الجذور الحرة. النياسين يُسمى أيضًا فيتامين ب 3 ، يساعد النياسين في إصلاح الحمض النووي. قد يساعد في خفض الكوليسترول الكلي وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أيضًا. فيتامين ب 6 يساعد هذا الفيتامين القابل للذوبان في الماء جسمك على إنتاج النوربينفرين والسيروتونين ، وهي مواد كيميائية تنقل إشارات الدماغ. قد يخفف أيضًا من أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS). |
| جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 09:10 PM. |
الدعم الفنى المجانى من روابط فى بى اطلب الان دعمك مجانا