https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/be/be7337b3fcbe76614d09fd4a26038c45_w750_h5 00.jpg

كفتة مشوية بالتتبيلة ... طبخات الكفتة مميزة وطيبة لتقديمها على سفرة غداء اليوم، تعرفي مع مطبخ سيدتي على طريقة العمل بوقت قصير وقدميها بجانب اللبن وصلصة الطماطم بحسب الرغبة

وقت الطهى : 60 دقيقة
يكفي لــ : 6 أشخاص

المقادير
- للتقديم :
بندورة : 2 حبة (مقطّعة إلى أرباع)
البصل : 2 حبة (مقطّع إلى أرباع)
الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة)
- لحم غنم : 1 كيلو (مفروم)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
يُضاف نصف كمّية اللحم إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، وكذا الأمر في شأن البصل والبقدونس. تُضرب المكوّنات على سرعة متوسّطة، حتّى يتشكّل خليط ناعم القوام.
يُضاف الخليط الناتج من الخلّاط، مع نصف الكمّية الباقية من اللحم والبصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكّلة، مع التقليب جيّداً، بواسطة اليدين المعقّمتين.
يرصّ اللحم على الأشياش الخشب، مع شيّها على الشوّاية الكهربائيّة.
توزّع أرباع البندورة والبصل والفليفلة على الأشياش الخشب، التي تشوى، بدورها.
تقدّم الكفتة، مع اللبن وصلصة البندورة.

يعطيك الف عافية ع الطريقة :CE_DP_Stealer: