https://dlwaqty.com/storage/6824/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9% 82-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9% 85.jpg

اليك طريقة عمل وصفة لذيذة و هي بيض مسلوق بالصلصة و الارز..

المقادير :
اثنتا عشرة بيضة مسلوقة ومقطعة الأنصاف. ستة أكواب من الأرز المسلوق. ثلاثة أكواب من البندورة مفرومة. كوب من صلصة البندورة. كوب من البصل المفروم. ربع كوب من الزيت. ثمن كوب من البقدونس طازج ومفروم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل مبشور. ملعقتان صغيرتان من الكركم. ملعقة كبيرة من خل تفاح. 60 ملًا من الماء. ثمانية فصوص من الثوم مهروس. رشة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة التحضير :
تخلط الكزبرة مع الكمون والشطة والكركم في وعاء. يضاف الخل والماء وتقلب لعمل معجون خفيف ثم يوضع جانبًا. يسخن قدر كبير على النار ثم يضاف الزيت. يضاف البصل و الزنجبيل والثوم. تقلب المكونات حتى يصبح لونه الخليط ذهبيًا ثم يضاف مزيج البهارات ويقلب جيدًا. يمكن اضافة الماء اذا كان المزيج غليظًا. تضاف البندورة المفرومة. توضع الصلصة في وعاء يكفي لكوبان. يضاف ماء فوق الصلصة حتى يملأ الوعاء، يقلب جيدًا ثم يضاف إلى القدر. يطهى القدر على النار لمدة 20 دقيقة. يتبل بالسكر والملح و الفلفل حسب الرغبة. يوضع البيض في الصلصة ويقدم فوق الأرز. يزين الطبق بالبقدونس المفروم

رووووووعة

تســـــــــــــلم يدينــــــــــــك