المكوّنات
4 كوب دقيق
كوب حليب, بودرة
1/2 كوب زيت
معلقه خميرة فوريه, مذابه في كوب ونصف ماء دافئ
معلقه بيكنج بودر
رشه ملح
قليل لون طعام, اصفر
للحشو :
علبة جبنة كيري, او جبنة مثلثات اى نوع
السيرب او الشربات :
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمونه
رشة ڤانيليا
3 كوب زيت, للقلي



الخطوات
نحضر وعاء ونضع كل المكونات وتعجن المقادير مع بعض باليد او العجانه. ثم تترك لمده نصف ساعة.


ثم تدهن اليدين بقليل من الزيت, ثم يؤخذ من العجين القليل ويشكل كوره صغيرة. تحشى بجبنه كيري وتغلق جيدا.


ثم ترفع من الزيت وتصفى وتوضع في سيرب بارد.


ثم تقلى بزيت غزير على درجة حرارة متوسطة, مع التقليب المستمر لتصبح ذهبية اللون.