المقادير:

كيلو جرام جمبري
1 1⁄2 كوب أرز مطحون
بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نعناع
شبت أخضر
بقدونس
كزبرة طازجة
فلفل أسود
ملح

طريقة التحضير:

- نقوم بفرم الجمبري مع بصلة صغيرة بالإضافة الى فرم الشبت، البقدونس والكزبرة والنعناع.

- يعجن الجمبري مع الأرز المطحون والبهارات و الخضار المفرومة والملح والفلفل ويشكل علي هيئه أقراص كبيبة و يوضع في الماء المغلي حتي تمام النضج ولا يتم وضع أقراص الكبيبة دفعة واحدة لتستوي جيداً.

- بعد نضج أقراص الكبيبة يتم تحميرها في الزيت الساخن وتقدم .

http://www.naseej.net/getattachment/022cb80c-f940-46de-b4f8-a58a6edbfaa6/%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9% 8A.aspx

عوافي احساس

الله يعافيك ياأميره