http://im16.gulfup.com/2012-06-12/1339514823801.png



لحظههِ ,

آلطببققَ آلرئيسسيَ ..


http://im12.gulfup.com/2012-06-12/1339514963651.png

آلطريقههِ :

يتبل السمك بالليمون والبهارات
يغمس السمك بالدقيق
لتحضير الرز
انا قدمت نوعين من الرز
رز اصفر
الطريقه
تذوب ملعقه زبده ويقلب فيه كاسين من الرز بعد غسله
يضاف له الماء وقليل من صبغه الزعفران
يضاف له حبات من الهيل والقرفه وملعقه ملح
يترك حتي تنهض حبات الرز
الصياديه
تقلب بصله مفرومه بالزيت حتي تصبح بنيه اللون
ويضاف للبصل طماطم مقطع مع ملعقه صلصه
اضيفي ثلاث كاسات ماء واتركيه يغلي قليلا
اطحنيه في الخلاط بعد ان يبرد قليلا واعيديه للقدر
اضيفي الملح والبهارات( قرفه فرنفل هيل شيبه كمون فلفل اسود)
ضعي كاسين من الرز علي الخليط واتركيه حتي
ينضج
تقلي حبات السمك في زيت غزير
ويقدم ..

لحظههِ ,

سسسسلطآتَ ومقبلاتِ


http://im16.gulfup.com/2012-06-12/133951538841.png

آلمقآديررَ :

باقتان من البقلة
برتقالتان
3 أعواد كرفس مقطعة بالعرض إلى شرائح رقيقة
ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج
ملعقة طعام من الخل الأبيض
ملعقة طعام من مسحوق الكاري
ملح
فلفل مطحون حديثاً
5 ملاعق طعام من زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون


طريقة التحضير:

- تنظف البقلة، ويتم الاحتفاظ بالأوراق، ثم ترصف الأوراق في طبق السلطة.
– تقشر البرتقالتان شرط التآكد من نزع الغشاء الأبيض جيداً، ثم تقطعان بالعرض إلى شرائح، وتنزع كل البذور.
– تضاف شرائح البرتقال إلى وعاء السلطة مع الكرفس.
– في وعاء صغير، يخلط عصير الليمون، والخل، ومسحوق الكاري، والملح، والفلفل، حسب الذوق حتى يمتزج الكل جيدا.
– يضاف الزيت ويحرك الكل حتى يمتزج الخليط تماماً.
– تصب الصلصة فوق السلطة، وتخلط قبل تقديمها.





-


http://im19.gulfup.com/2012-06-12/1339515567751.png



آلمقآديررَ :

كوب
حمص جاف
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4كوب عصير الليمون
4 ملاعق طحينة
4 ملاعق مايونيز
علبة زبادي
ماء لسلق الحمص
زيت زيتون



آلطريقههَ :


ينقع الحمص في ماء لمدة ساعتان
ثم يسلق في الماء حتى يستوي .
- يحتفظ ببضع حبات من الحمص
للتزين ثم تخلط جميع المقادير
ماعدا زيت الزيتون بالخلاط حتى
تتجانس ثم يصب في صحن التقديم
ويزين بزيت الزيتون وحبات الحمص.


لحظههٍ ,

حلآ ..

http://im24.gulfup.com/2012-06-12/1339516020661.png

آلمقققآديرَ :

2 علبة كيك بـ الشوكولآته ..
4 علب قشطة ..
2 ظرف دريم ويب ..
علبة صغيرة حليب نستلة المحلى ..
2 جآلكسي [ يسيح في حمآم مآئي ]
15 حبة كوكيز بـ الشكولاتة مطحون نآعم ..
علبة وربع بسكويت الشآي أولكر مطحون نآعم ..


آلـ طريقههَ :


[ الطبقة الأولى ]
يقطع الكيك إلى شرآئح سمكهآ 2/1 1 سم وِيصف في صينية ذآت قآعدة متحركة ..

[ الطبقة الثانية ]
في خلآط الكأس نضع 2 قشطة + 2 جآلكسي + 1 دريم ويب وِ يخلط جيداً
ثم يصب على الكوكيز المطحون وِ تخلط المقآدير في خلاط الكيك
ويصب على الكيك ويدخل الفريزر لمدة سآعه ..

[ الطبقة الثآلثة ]
يخلط 2 قشطة + 1 دريم ويب + النستلة ثم يصب الخليط على بسكويت أولكر ويخلط جيداً
ثم يصب على الطبقة الثآنيه ..
يسآوى سطح القآلب وِ يصب عليه قليل من صوص الهرشي ..
يدخل القآلب في الثلآجة وِ يترك حتى يتمآسك جيداً ..
وِ عند التقديم يمكن أن يقطع الحلى بـ شكل دائري حتى تظهر الطبقآت بشكل جذآب ..


لحظههِ ..

http://im29.gulfup.com/2012-06-12/1339516349441.png

’آلمققآدييرً :
بصل - ثوم - فلفل حار
- جزر مبشور - فلفل بارد (قطع صغيره) -
صلصل ( نص علبة ) - ماجي ( ربع قطعه ) -
دجاج ( قطع صغيرة ) - بهارات( ملح - فلفل أسود - كركم - بزار )
- شنديجات أو خبر صغار .

آلطريقههَ :

1- نشوح البصل والثوم والفلفل الحار .. لحد ما يذبل .

2- نضع الجزر والفلف البارد .. وغطي القدر .. عشان يذبلون .

3- نحط البهارات ونحط الماجي . ونحركـ الخليط .

4- نحط الدجاج .ونحركـ شوي بعدين نغطي القدر .

5- نجيب فنجان( أو طاسه صغيرة ) ونحط في ماي ونخلط معاه الصلصل . بعدين نصبه على الخليط .

6- شوي لحد ما تشوفين المواد كلها صارت ناضجه .

لحظههٍ ..

http://im16.gulfup.com/2012-06-12/1339514823801.png

سسسسلآممَ ..
إآخخخبآركممِ ,؟! إآن ششآء آللهه كويسسينَ

آلمهممِ آنآ مششتركههَ ب مسسآبقههِ آلقميلههَ .. هيفاء
وهذآ موضوععيَ <3

آن ششآء آللههِ يعججبكممَ ..

:biggrin::CE_DP_Stealer: