المقادير:

2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا أو عصير طماطم
ملعقة صغيرة بهارات
8 شرائح كبدة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل

طريقة التحضير:

يتم غسل الكبدة جيدا بالماء.

يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة.

توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح ، الفلفل ، البهارات ، جوزة الطيب ، الكمون وصوص الصويا.

يغطى الإناء ويترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن.

يتم تسخين الشواية بحرارة مرتفعة.

توضع شرائح الكبدة وتشوى على الجانبين حتى النضج.

تقدم الكبدة المشوية للحمية.

http://www.naseej.net/getattachment/87c348ef-191c-41ba-adcb-2a902fc33185/.aspx

شكلهآآآ يفتح النفس

يعطيــــــــــــــك العافيه ي احســــــآآس

الله يعافيك ياهيفا

>> مايحب الكبده