http://www.naseej.net/getattachment/37b9d5a2-4fc3-4de5-a9fa-5e6729e155e9/طاجن-الحمام-بالارز.aspx

طاجن الحمام بالأرز

المقادير:
أرز بسمتي 2 كوب
4 حمامات صغيرة
بصل مقطع حبه كبيره
(حبهان ) 10 فص هيل
قرفه
ملح
سمن 2 ملعقة كبيره
حليب 2 كوب
مكسرات مقلية، بقدونس

طريقة التحضير:
انقعي الأرز في ماء مملح 15 دقيقة.

في قدر واسع ضعي الحمام، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، الهيل، الغار، القرفة والملح، دعيه على نار متوسطة 30 دقيقة الى ان ينضج. صفي الحمام، احتفظي بحوالي 2/1 1 كوب مرق.

في مقلاة واسعة سخني السمن، اقلي الحمام ليتحمر. احتفظي بالسمن.

سخني الفرن لدرجة حرارة 170 مْ ، احضري طبق فرن عميق.

ضعي أرز الوليمة في الطبق، ضعي الحمام في داخل الأرز، صبي الحليب والمرق، وزعي فوقه السمن. غطي الطبق.

ادخليه الفرن 30 – 40 دقيقة الى ان ينضج الأرز. وزعي المكسرات والبقدونس، قدميه ساخنا.

طبخه مغربيه :$

عساك على القوة مدير

قوآك الله ي إحساس ؛

يعطي العافية

عَوَآفي احساس على الطبخه:e014:

لاهنت ومشكور تسلم يدك استمر في تألقك وابداعك:yes:

انتظر جديٍدكـ

تحياتي

روووعه ماشاء الله يعطيك الف عاافيه احساس
لاعدمناجديدك المبدعع
تقبل طلتي

عوافي..

الله يقويكم ويعافيكم

وتسلمون على ردودكم