http://img.naseej.com/images/News/world/379666_190140h-1.JPG

المقادير:
كيلو باذنجان
400 غرام لحم مفروم
كيلو طماطم ناضجة
½ نصف فنجان صنوبر
بصلة واحدة حمراء متوسطة
2 رغيفاً خبز عربي
1 ½ كيلو ونصف لبن
3 ثلاثة أسنان ثوم
سمن، نعناع يابس، صلصة
طريقة التحضير:
تحضر الحشوة من اللحم المفروم المقلي بالسمن مع البصل المفروم والصنوبر.
تنقر الباذنجانات وتغسل وتحشى بالحشوة المذكورة وتقلى بالسمن وتوضع في قدر الطبخ.
يضاف إلى القدر عصير الطماطم وبعض الماء الحار ومقدار ملعقة كبيرة من الصلصة.
يطبخ إلى حين نضوج الباذنجان شرط أن يبقى معه مرق كاف.
يحمص الخبز ويقسم أجزاء صغيرة توضع في وعاء التقديم.
يؤخذ من مرق الباذنجان بعضه فيرش فوق الخبز.
يدق الثوم ويخلط باللبن وقليل من الملح ويصب المزيج فوق الخبز.
يرش على وجه اللبن النعناع اليابس. تصف الباذنجانات حول الفتة وتقدم ساخنة.

آحبها ذي السلطه

تسلم إيديك ياإحساس

وصفة مشهية
شكراً لك

يم يم , احب هالفته . . .

يسسلمو عالطرح . . .

الله يسلمكم وشكراً لتواصلكم

الله احب الباذنجان واحب ذا السلطه

مشكووووور اخوي ع الطرررررح

يعطيك ربي الف عافيييه

الله يعافيكـ يارورو

ربيٌ يعآفيك , مآتقصصر

الله يعافيك ياهيفا

امممممممممممممممم يعافيك ربي

الله يعافيك ياسبيشل

سلطتي المفضله

شكراً على ردكـ ياجاري البحث

عـــــــــــــــــــوافي عالطــــــــــــرح ...........؟

لذيذهه :$

عوآفيٍ أحسسسسسسساس *

كلي حلى

غدوش

الله يعافيكم وتسلمون على ردودكم

ششيء ..ْ
يسسلمو آحساس ..

الله يسلمك يا جي أي