http://img.naseej.com/images/News/world/378039_040140h-1.JPG

في الشتاء نلتمس الدفء في كل شيء، فنلجأ عادة للملابس الثقيلة، وللأغطية الثقيلة، وكذلك نبحث عن الطعام الذي يمنحنا قوة ودفئا، ولا يوجد في هذا الباب أقوى من أطباق الشوربة على تعداد أصنافها وأنواعها، اليوم اخترنا لك طبق شوربة اللحم مع الخضروات لتتناولي وجبة كاملة.
المقادير:
500 جرام من اللحم البقري مقطع إلى مكعبات
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة
200 جرام صلصة طماطم
450 جرام كوب من حساء اللحم
كوب جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة
3 ثمرات بطاطس مقطعة إلى مكعبات
روزماري
1/4 ملعقة فلفل أحمر حار
325 جرام عش الغراب مقطع إلى أربعة أجزاء
300 جرام من البسلة الخضراء
طريقة التحضير:
تنزع أية دهون من اللحم، ثم تشوح قطع اللحم في الزيت فوق نار ذات درجة حرارة عالية مع التقليب المستمر لها لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون البني وتنتشل من الزيت.
يحمر البصل في زيت الزيتون مكان اللحم وصلصة الطماطم لمدة خمس دقائق.
بوضع اللحم مرة أخرى في الإناء مع البصل وصلصة الطماطم.
مع إضافة الحساء أيضاًً وخفض درجة حرارة الموقد.
يغطى الإناء ويترك حوالي ساعة أو حتى تمام نضج اللحم.
يضاف الجزر والبطاطس والروزماري والزعتر والكستناء والفلفل الأحمر.
ويترك الخليط لمدة 45 دقيقة أخرى.
يضاف عش الغراب والبسلة قبل رفع الحساء من علي النار بمدة 10-15 دقيقة.
قبل تقديم الحساء، عليك بانتشال الكستناء والروزماري.

ومع كبسسه مآمآ يممممممي :3::CE_DP_Stealer:
ربي يقويك أحساس :CE_DP_Stealer:

آآه قلبي يعورني وبطني تزغرط :biggrin:

تسلم إيدك ياإحساس

ووآوْ آخخقٌ آنآ يَ بوويَ تجننننٍ !


آلله يعطيكِ آلعآفيةَ آحسسٍآسْ وخروٍآ بروحٍ آسسويهآ بسويهَآ ..


عٍ’ـوآفيَ :wacko:

اليييييمه مع التميس :sktlshina-ed758c126
عافيه احساس

:wacko::CE_DP_Stealer::wacko:

يَبّدو آنّي رآأحُحُ آروؤحُ فِيهآأ . .:biggrin23:
شَكّلهآ مآأره شَهّي . .:sktlshina-284a86446:CE_DP_Stealer::CE_DP_Stealer:: CE_DP_Stealer::CE_DP_Stealer:
آنّ شآء آللهُ اّدُوقهآ . . :3::CE_DP_Stealer:
يعّطِيكِ آلعآفِيية . .:CE_DP_Stealer:
ودِي لَكِ . .:blushing:

فيه العافية على قلوبكم