المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : هريسة اللحم

إحساس
11-14-10, 08:09 PM
http://img.naseej.com/images/News/world/372961_131140h.JPG

المقادير:
كيلو لحم وعظم
كيلو ونصف قمح
ملح
ماء
سمنة
سكر مطحون
قرفة
طريقة التحضير:
يغسل اللحم والعظم وكذلك القمح ويوضع الجميع في وعاء كبير
يضاف إلية الماء ليرتفع حوالي 15 سم عن مستوى اللحم والقمح ويوضع فوق النار
يبقى الوعاء فوق النار ويتابع التحريك كل عشر دقائق حتى ينضج تماما,وتترك الهريسة فوق النار الخفيفة للتسكير لمدة ساعتين تقريبا, يرفع الغطاء عن الوعاء.
يوضع المرق المتكون على الوجه في وعاء خاص، تخفق الهريسة في مضرب خشبي ليذوب اللحم في القمح، ويضاف المرق المرفوع سابقا تدريجيا إلى الهريسة حتى تكتمل.
من الممكن أن تبقي كمية من المرق دون استخدام، تسكب الهريسة وهي ساخنة بعد رفع العظم عنها وتزيين بالسكر والدارسين.
єЅρАnộl TŖİstэ
11-15-10, 01:55 AM
جزاك الله خير على الطريقه
cute
11-18-10, 03:22 AM
مافي هريسة لحم الذ من الهريسة اللي تسويها الوالدة الله يحفظها
يسلمووو احساس على الوصفة
amasy
11-18-10, 12:00 PM
يعطيك العافيه ع الطريقه
إحساس
11-23-10, 11:50 AM
الله يسلمكم وفيه العافية على بطونكم
هيفاء
11-23-10, 05:08 PM
تسسلم أحسسسآس ع آلطريقققه..:CE_DP_Stealer:
روح إنسانه
11-23-10, 06:18 PM
يسلمووووووووووو
ѕзв αиѕαк
11-26-10, 09:07 PM
الله يعطيك العافيه وعساك عالقوه ياإحساس :Qz204806:
إحساس
11-27-10, 10:12 AM
الله يسلمكم ويعافيكم على تواصلكم وردودكم