ظل الياسمين
11-06-08, 08:51 AM
المكونات والمقادير
المقادير :- صحن أفخاذ دجاج أو أجنحة أو دجاجة مقطعة
قطع صغيرة.
واحد فنجان من كل :- سماق / زيت زيتون / زعتر / عصيرليمون
سوياسوص / ذرة ملح .
خبز صاج أو ايراني بعدد3 تقريبا / صنوبر محمر / بصل أبيض للتزيينطريقة التحضير
أولا :- يغسل الدجاج بالطريقة التي تناسبك ويترك على جنب في مصفاة .
ثانيا :- يأخذ كل من السماق والليمون والسوياسوص والزعتر والزيت زيتون ويخلط مع بعض والملح أيضا ثم نأخذ بايركس ونضع الدجاج ونسكب علية الخلطة مع التأكد بان تداخلت الخلطة جيدا ثم ندخلها الفرن بعد تغطية البايركس بورق الألمنيوم حتى ينضج .
ثالثا :- نأخذ طبق التقديم ونبسط الخبز ونسكب الدجاج
http://www.taaam.com/image/mesakhan.jpg
المقادير :- صحن أفخاذ دجاج أو أجنحة أو دجاجة مقطعة
قطع صغيرة.
واحد فنجان من كل :- سماق / زيت زيتون / زعتر / عصيرليمون
سوياسوص / ذرة ملح .
خبز صاج أو ايراني بعدد3 تقريبا / صنوبر محمر / بصل أبيض للتزيينطريقة التحضير
أولا :- يغسل الدجاج بالطريقة التي تناسبك ويترك على جنب في مصفاة .
ثانيا :- يأخذ كل من السماق والليمون والسوياسوص والزعتر والزيت زيتون ويخلط مع بعض والملح أيضا ثم نأخذ بايركس ونضع الدجاج ونسكب علية الخلطة مع التأكد بان تداخلت الخلطة جيدا ثم ندخلها الفرن بعد تغطية البايركس بورق الألمنيوم حتى ينضج .
ثالثا :- نأخذ طبق التقديم ونبسط الخبز ونسكب الدجاج
http://www.taaam.com/image/mesakhan.jpg