т ғ κ ε ε я
05-28-10, 11:14 AM
http://asrar900.jeeran.com/photos/216798_l.jpg
المقادير
-كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
-1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
-1 ملعقة صغيرة ملح
-كوب زبدة ( 2 اصبع )
-ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
-ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
-1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
-بيضتان
-كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
-كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
http://www.kripalu.org/uploads/images/834614748_chocolate.jpg
طريقة التحضير :
أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216844_l.jpg
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
إلى أن يصبح أبيض و هش.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216845_l.jpg
ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
http://asrar900.jeeran.com/photos/216847_l.jpg
و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا
http://asrar900.jeeran.com/photos/216908_l.jpg
هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين
http://asrar900.jeeran.com/photos/216846_l.jpg
أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216851_l.jpg
هكذا يصبح
http://asrar900.jeeran.com/photos/216852_l.jpg
و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216853_l.jpg
و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .
http://asrar900.jeeran.com/photos/216877_l.jpg
الشكل النهائي
http://asrar900.jeeran.com/photos/216798_l.jpg
http://www.benotat.com/vb/images/smilies/accbl05.gifhttp://www.benotat.com/vb/images/smilies/accbl05.gif
المقادير
-كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
-1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
-1 ملعقة صغيرة ملح
-كوب زبدة ( 2 اصبع )
-ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
-ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
-1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
-بيضتان
-كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
-كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
http://www.kripalu.org/uploads/images/834614748_chocolate.jpg
طريقة التحضير :
أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216844_l.jpg
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
إلى أن يصبح أبيض و هش.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216845_l.jpg
ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
http://asrar900.jeeran.com/photos/216847_l.jpg
و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا
http://asrar900.jeeran.com/photos/216908_l.jpg
هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين
http://asrar900.jeeran.com/photos/216846_l.jpg
أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216851_l.jpg
هكذا يصبح
http://asrar900.jeeran.com/photos/216852_l.jpg
و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.
http://asrar900.jeeran.com/photos/216853_l.jpg
و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .
http://asrar900.jeeran.com/photos/216877_l.jpg
الشكل النهائي
http://asrar900.jeeran.com/photos/216798_l.jpg
http://www.benotat.com/vb/images/smilies/accbl05.gifhttp://www.benotat.com/vb/images/smilies/accbl05.gif