**دبس التمر**

دبس التمر (https://moderntaste.online/category/vYlljO) هو شراب سميك وبني داكن اللون مصنوع من التمر. إنه سائل حلو ولذيذ يستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق في جميع أنحاء العالم.
[Image of دبس التمر]

**طريقة صنع دبس التمر**

يصنع دبس التمر عن طريق غلي التمر بالماء حتى يصبح طريًا. ثم يتم تصفية التمر من الماء، ويتم غلي الماء حتى يتحول إلى شراب سميك.

**فوائد دبس التمر (https://moderntaste.online/)**

لدبس التمر العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

* **الطاقة:** يحتوي دبس التمر على نسبة عالية من السكريات، مما يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة.
* **الحديد:** يعد دبس التمر مصدرًا جيدًا للحديد، والذي يساعد على نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
* **البوتاسيوم:** يعد دبس التمر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، والذي يساعد على تنظيم ضغط الدم.
* **الألياف:** يحتوي دبس التمر على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تحسين الهضم.

**استخدامات دبس التمر**

يستخدم دبس التمر في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك:

* **الحلويات:** يستخدم دبس التمر في صنع الحلويات، مثل الكنافة والبسبوسة والحلويات العربية الأخرى.
* **المشروبات:** يستخدم دبس التمر في صنع المشروبات، مثل العصير واللبن وبعض أنواع الشاي.
* **الطهي:** يستخدم دبس التمر في الطهي، مثل إضافة نكهة إلى الحساء والصلصات واليخنات.

**نصائح عند شراء دبس التمر**

عند شراء دبس التمر، يجب التأكد من الآتي:

* أن يكون لون دبس التمر بني داكن.
* أن يكون دبس التمر سميكًا.
* أن يكون دبس التمر خاليًا من الشوائب.

**معلومات إضافية**

* يمكن تخزين دبس التمر في الثلاجة لمدة تصل إلى عام.
* يمكن استخدام دبس التمر كبديل للعسل في العديد من الوصفات.